速冻食品研发工程师-肉制品方向
1-1.5万元/月
更新 2025-12-23 06:31:26
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职位详情
食品/饮料研发
3-5年
熟悉GB2760-2014 · 肉类 · 油脂加工 · 制定SOP · 食品相关专业 · 配方开发 · 稳定性评估 · 原材料评估采购 · 化学相关专业 · 食品加工及制品 · 安全性测试
工作职责:
1、主导新产品的研发及项目全过程跟进(涵盖复调、腌料、裹粉、粉料等品类);
2、开展肉制品调味配方的开发、实验验证与持续优化;
3、独立对接市场端与客户需求,完成样品制作、寄送及最终测试确认;
4、跟踪新产品生产实施,推进老产品升级迭代,设计适配实际产线的工艺方案;
5、配合生产部门处理客户反馈问题及生产过程中的技术难点。
任职资格:
1、食品类相关专业背景,具有3年以上复合调味品、裹粉类产品研发经验;
2、具备优秀的沟通协调能力、组织能力,责任心强,富有创新意识;
3、能承受工作压力,接受一定频次的出差安排,心态乐观,品行端正;
4、可独立承担产品开发任务,并推动产品在生产端顺利落地;
5、有腌料、裹粉、调味料领域工作经验者优先考虑。
1、主导新产品的研发及项目全过程跟进(涵盖复调、腌料、裹粉、粉料等品类);
2、开展肉制品调味配方的开发、实验验证与持续优化;
3、独立对接市场端与客户需求,完成样品制作、寄送及最终测试确认;
4、跟踪新产品生产实施,推进老产品升级迭代,设计适配实际产线的工艺方案;
5、配合生产部门处理客户反馈问题及生产过程中的技术难点。
任职资格:
1、食品类相关专业背景,具有3年以上复合调味品、裹粉类产品研发经验;
2、具备优秀的沟通协调能力、组织能力,责任心强,富有创新意识;
3、能承受工作压力,接受一定频次的出差安排,心态乐观,品行端正;
4、可独立承担产品开发任务,并推动产品在生产端顺利落地;
5、有腌料、裹粉、调味料领域工作经验者优先考虑。
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