招聘：TongluoKitchen CDP铜锣厨房厨师主管
薪资：5千-6千
1.完成出餐工作（餐厅以小炒、川渝江湖菜为主）
2.负责协调、培训和提供工作安全标准，随时执行和维护食品安全及卫生（HACCP）标准。创新自助餐形式，参与新菜式的创作，追求高标准；
3.负责厨房机械设备的整体状况，协助维护及清洁，保持设施处于良好状态。监控冷藏设备的温度。记录出现的问题，及时与工程部门沟通；
4.检查材料需求，为各厨房的正常运转提供正确食材，保证它的保存和转交。及时补货；
5.遵守配方要求的卫生标准，检查环境温度是否正确；
6.负责铜锣厨房的库存及；
7.分析质量指标和顾客评价，及时改进并推出改善计划。